triple b

2017-12-27

Muroise et Compagnie se lance dans le sucré-salé

Depuis 5 ans, Estelle Sauvion-Durand et Magali Beck associent leur saveur-faire artisanal pour concocter des recettes de confiture à partir de fruits savoureux et généreux. Fortes […]
2017-12-27

Petrossian présente le premier caviar liquide

Pour l’arrivée des prochaines fêtes de fin d’année, Armen Petrossian lance le premier caviar liquide. Une exclusivité mondiale, fruit de 3 ans de recherche, qui réinvente […]
2017-12-27

Les nouveautés de Paso pour les fêtes de fin d’année

Paso, spécialiste de l’apéro, propose à l’occasion des fêtes de fin d’année 3 recettes gourmandes pour égayer les tables de Noël. Célèbre pour son préfou traditionnel […]
2018-06-18

Tarte fine aux légumes rôtis et Aop Chevrotin

Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte à Pizza ronde 100 g de Chevrotin 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 poivron jaune 1 poivron rouge 200 g […]
2018-06-21

Cocotine lance l’oeuf poché xxl

Lancée en 2016, cocotine est la nouvelle marque oeuf imaginée par d’Aucy food service pour repositionner l’oeuf au coeur de la cuisine et consolider sa position […]
2018-06-21

Délice glacé

INGRÉDIENTS • 15 fraises • 16 framboises • 250g de yaourt à la grecque • 250g de mascarpone • 100g de sucre roux • 1 gousse […]
2018-06-21

Bowl fruité & coloré

INGRÉDIENTS 1 gousse de vanille • 4 cuillères à soupe de graines de chia • 30 cl de lait entier • 6 cuillères à soupe de fromage blanc • […]
2018-06-21

Les mini-crèmes brûlées au Foie Gras sucrées-salées :

Préparation : 40 min – Cuisson : 45 min – Pour 6 personnes 150 g de Foie Gras cru frais ou surgelé 2 œufs 30 cl de […]
2018-06-21

Les sucettes au Foie Gras – salées

Ingrédients 100 g de Foie Gras entier mi-cuit 1 c. à c de piment d’Espelette 6 petits bâtonnets   Comment faire ? Couper le Foie Gras en […]
2018-06-21

Les mini-tartelettes au Foie Gras sucrées-salées

Ingrédients :   100 g de Foie Gras entier mi-cuit 6 c. à c de confiture de cerises noires ou de figues 12 petits fonds de tartelette […]
2018-06-21

Les verrines au Foie Gras et mouillettes de pain d’épices sucrées-salées

Ingrédients  120 g de Foie Gras entier mi-cuit ½ pain d’épice 1 grenade 4 fruits de la passion Fleur de sel Poivre du moulin Comment faire ? […]
2018-06-26

Cold Brew, pour se rafraîchir et profiter de tous les bienfaits du matcha cet été

Temps de préparation : 15 minutes – à faire la veille de la dégustation Ingrédients pour 4 verres : 4 sachets de Pukka Thé Vert Matcha Clean ou Thé […]