salon du brunch

2017-12-27

Petrossian présente le premier caviar liquide

Pour l’arrivée des prochaines fêtes de fin d’année, Armen Petrossian lance le premier caviar liquide. Une exclusivité mondiale, fruit de 3 ans de recherche, qui réinvente […]
2017-12-27

Les nouveautés de Paso pour les fêtes de fin d’année

Paso, spécialiste de l’apéro, propose à l’occasion des fêtes de fin d’année 3 recettes gourmandes pour égayer les tables de Noël. Célèbre pour son préfou traditionnel […]
2018-02-05

Tiramisu Framboise Passion (Toi & Moi)

Tiramisu Framboise Passion (Toi & Moi)
2018-06-18

Tarte fine aux légumes rôtis et Aop Chevrotin

Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte à Pizza ronde 100 g de Chevrotin 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 poivron jaune 1 poivron rouge 200 g […]
2018-06-21

Délice glacé

INGRÉDIENTS • 15 fraises • 16 framboises • 250g de yaourt à la grecque • 250g de mascarpone • 100g de sucre roux • 1 gousse […]
2018-06-21

Bowl fruité & coloré

INGRÉDIENTS 1 gousse de vanille • 4 cuillères à soupe de graines de chia • 30 cl de lait entier • 6 cuillères à soupe de fromage blanc • […]
2018-06-21

Les mini-crèmes brûlées au Foie Gras sucrées-salées :

Préparation : 40 min – Cuisson : 45 min – Pour 6 personnes 150 g de Foie Gras cru frais ou surgelé 2 œufs 30 cl de […]
2018-06-21

Les macarons au Foie Gras sucré-salé

   Ingrédients  100 g de Foie Gras mi-cuit 12 petits macarons au cassis, chocolat amer, mangue ou pistache, Fleur de sel Poivre du moulin   Comment […]
2018-06-21

Les sucettes au Foie Gras – salées

Ingrédients 100 g de Foie Gras entier mi-cuit 1 c. à c de piment d’Espelette 6 petits bâtonnets   Comment faire ? Couper le Foie Gras en […]
2018-06-21

Les mini-tartelettes au Foie Gras sucrées-salées

Ingrédients :   100 g de Foie Gras entier mi-cuit 6 c. à c de confiture de cerises noires ou de figues 12 petits fonds de tartelette […]
2018-06-21

Les verrines au Foie Gras et mouillettes de pain d’épices sucrées-salées

Ingrédients  120 g de Foie Gras entier mi-cuit ½ pain d’épice 1 grenade 4 fruits de la passion Fleur de sel Poivre du moulin Comment faire ? […]
2018-06-26

Cold Brew, pour se rafraîchir et profiter de tous les bienfaits du matcha cet été

Temps de préparation : 15 minutes – à faire la veille de la dégustation Ingrédients pour 4 verres : 4 sachets de Pukka Thé Vert Matcha Clean ou Thé […]