gourmandises

2017-12-27

Muroise et Compagnie se lance dans le sucré-salé

Depuis 5 ans, Estelle Sauvion-Durand et Magali Beck associent leur saveur-faire artisanal pour concocter des recettes de confiture à partir de fruits savoureux et généreux. Fortes […]
2018-06-21

Les mini-crèmes brûlées au Foie Gras sucrées-salées :

Préparation : 40 min – Cuisson : 45 min – Pour 6 personnes 150 g de Foie Gras cru frais ou surgelé 2 œufs 30 cl de […]
2018-06-21

Les macarons au Foie Gras sucré-salé

   Ingrédients  100 g de Foie Gras mi-cuit 12 petits macarons au cassis, chocolat amer, mangue ou pistache, Fleur de sel Poivre du moulin   Comment […]
2018-06-21

Les sucettes au Foie Gras – salées

Ingrédients 100 g de Foie Gras entier mi-cuit 1 c. à c de piment d’Espelette 6 petits bâtonnets   Comment faire ? Couper le Foie Gras en […]
2018-06-29

Bouchées au Comté, figues, jambon cru et basilic

Ingrédients Pour 12 bouchées • 1 rouleau de pâte feuilletée • 150 g de Comté taillé en petits cubes • 100 g de jambon cru taillé […]
2018-06-29

Soupe glacée d’été au Comté et sorbet de betterave

Ingrédients Pour 4 personne(s) • 250 g de Comté taillé en petits dés • 2 petites courgettes taillées en julienne • 150 g de feuilles de […]