Crumbles de pêche jaune au muesli superfruits
Cold Brew, pour se rafraîchir et profiter de tous les bienfaits du matcha cet été
2018-06-26
Croque de Saint-Jacques au Comté
2018-06-29
Débutant – 40 min
Pour 6 ramequins
Les ingrédients :
– 8 pêches jaunes bien mûres
– 1 c. à soupe de fécule de maïs
– 3 c. à soupe de sirop d’agave Bjorg
– 75 g de muesli superfruits Bjorg
– 50 g d’amandes en poudre
– 1 pincée de sel
– 2 c. à soupe de purée d’amande
– Quelques gouttes d’extrait de vanille
La préparation :
– Préchauffez le four à 160 °C.
– Pelez et dénoyautez les pêches, coupez les en dés et placez-les dans un saladier.
– Ajoutez la fécule de maïs et 1 c. à soupe de sirop d’agave. Mélangez bien et répartissez dans les ramequins.
– Dans un bol, mélangez le muesli, les amandes en poudre, le sel, le reste de sirop d’agave, la purée d’amande et l’extrait de vanille.
– Répartissez cette préparation sur les fruits et enfournez pour 20-30 minutes. Les crumbles sont prêts quand le dessus est doré et quand les fruits bouillonnent.
– Sortez du four et laissez tiédir.
– Dégustez tel quel ou accompagné d’une cuillerée de crème ou de glace végétale à la vanille.
